Jamaica Blue Mountain
| Kategorie: | 100% Káva arabica |
|---|---|
| Druh kávy: | 100% Arabika |
| Forma kávy: | instantní, mletá, zrnková |
| Hmotnost: | 50g, 100g, 250g, 500g, 1000g |
| Chuť: | ořechy, jasmín, koření |
Jamaica Blue Mountain
Jamaica Blue Mountain je jednou z nejvíce ceněných kávových odrůd na světě, která pochází z exotických a malebných hor na Jamajce. Tato káva je známá pro svou vynikající kvalitu, vyvážený chuťový profil a jemnou aciditu. Pěstuje se ve výšce 900 až 1 700 metrů nad mořem, kde ideální klimatické podmínky a sopečná půda vytvářejí dokonalé prostředí pro kávovníky.
Káva Jamaica Blue Mountain je vysoce ceněná nejen pro svou jemnost, ale i pro delikátní chuťové nuance, které z ní dělají vysoce kvalitní a jedinečný zážitek pro milovníky kávy.
Základní charakteristika:
- Země původu: Jamajka
- Region: Blue Mountains
- Odrůda: Arabika
- Nadmořská výška: 900 – 1 700 m n. m.
- Zpracování: Mokré
- Cupping skóre: Obvykle 85–90 bodů (SCA)
.jpg)
Chuťový profil:
- Aroma: Bohaté a jemné, s náznaky jasmínu a ovocných tónů
- Chuť: Krémová, vyvážená s tóny čerstvého ovoce, čokolády a jemné citrusové acidity
- Tělo: Středně plné a hladké
- Acidita: Jemná a elegantní, s vyváženou kyselinkou
- Dochuť: Dlouhá, sladká a hladká s náznaky oříšků a karamelu
.jpg)
Proč si vybrat tuto kávu?
Jedna z nejvyhledávanějších a nejprestižnějších kávových odrůd na světě
Jemné a vyvážené chutě s jemnou citrusovou aciditou
Ruční sběr a pečlivé zpracování zaručují vysoce kvalitní zrna
O pěstování a zpracování
Aby se káva mohla nazývat Blue Mountain Jamaica (JBM), musí vyrůstat ve výškách do 1 800 m v Portlandských osadách St. Andrew, St. Mary a St. Thomas zahrnujících oblast o rozloze 6000 ha. Kávové plantáže v horách Blue Mountain jsou charakteristické malými holdingy o rozloze do 4 ha, ale jsou zde i firmy o rozloze až 70 ha. Nachází se zde okolo 25 000 drobných pěstitelů.
Výsledkem je mnohými oceňovaná nejlepší káva na světě, „šampaňská káva“. Stejně jako francouzký Appellation D’Origine Contrôlée Champagne, organizace striktně kontrolující, kde rostou hrozny pro šampaňské, tak i oblast, kde se pěstuje JBM, je striktně kontrolována. Ve skutečnosti je oblast, kde se káva pěstuje, realtivně malá a exportní roční produkce činící mezi 1000-1350 t je ve srovnání se světovými standardy nepatrná
Doporučená příprava:
- Espresso – vynikne plné tělo a vyvážená chuť
- Filtrovaná káva (V60, Chemex, Aeropress, French press) – podtrhne ovocné a květinové tóny
- Moka konvička – intenzivní, ale jemná chuť
Balení kávy:
Naše káva je balena v sáčku z třívrstvé potravinářské fólie. Na kvalitě si zakládáme nejen u samotné kávy, ale také na její distribuci a skladování. Z tohoto důvodu jsou všechny naše sáčky (mimo sáčků na vzorky) vybaveny zipem a jednocestným aromaventilem, jenž uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Takto zabalená káva si uchová svou vysokou kvalitu, chuťové a aromatické vlastnosti minimálně po dobu 6 měsíců. Navíc je tak chráněna před světlem a nežádoucí vlhkostí.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
