Tanzania Sambewe AA Natural – Sladkost a svěžest z africké vysočiny

Na úpatí pohoří Mbeya, v jedné z nejvýznamnějších pěstitelských oblastí Tanzanie, se nachází zpracovatelská stanice Sambewe. Nadmořská výška přes 1 600 m n. m., sopečná půda a ideální mikroklima dávají vzniknout kávě s neobyčejnou komplexností a svěžími ovocnými tóny.

Sambewe – Stanice, kde vzniká radost ve skleněném šálku

Stanice Sambewe spolupracuje s více než 400 drobnými farmáři sdruženými v kooperativě AMCOS, která hraje klíčovou roli ve zvyšování kvality i životních podmínek místních komunit. Pečlivý sběr zralých třešní a naturální zpracování – sušení na afrických postelích po dobu 21 dní – dodává této kávě typický ovocný charakter.

Jedná se o náš první naturální lot z Tanzanie a jsme nadšení, že se díky němu může tahle část Afriky představit v úplně novém světle.

Výrazný chuťový profil díky naturálnímu zpracování

Přirozené sušení celých třešní podporuje sladkost a zvyšuje komplexnost. Káva se vyznačuje šťavnatou kyselostí, plným tělem a elegantní florální linkou. 

Specifikace kávy:

• Země původu: Tanzanie  
• Region: Mbeya  
• Stanice: Sambewe  
• Farmáři: Smallholder farmers grouped in AMCOS  
• Nadmořská výška: 1 616 m n. m.  
• Odrůdy: N 39, KP 423  
• Zpracování: Natural  
• Cupping Score: 87  
• Sklizeň: 2024

 V šálku vás čeká:  

• borůvkový džem  
• čerstvé peckovice  
• čajová struktura a květinové podtóny

Proč si vybrat tuto kávu?

První naturální Tanzanie v našem výběru – šťavnatá a sladká  
Ovocný chuťový profil s florální elegancí  
Transparentní původ a práce s komunitní stanicí  
Ideální pro filtrované metody – V60, Aeropress i batch brew  

Objevte Tanzanii, jak ji ještě neznáte – svěží, plnou a naprosto originální.