Zambia AAA Plus
| Kategorie: | 100% Káva arabica |
|---|---|
| Acidita: | Vysoká |
| Aroma: | ovocné |
| Druh kávy: | 100% Arabika |
| Forma kávy: | mletá, zrnková |
| Hmotnost: | 100g, 250g, 500g, 1000g |
| Hořkost: | Nízká |
| Chuť: | grep, pomerančová kůra, pepř |
| Sladkost: | Střední |
| Země původu: | Zambie |
Zambia AAA Plus – Káva ze srdce Afriky
Zambie, známá svými rozsáhlými národními parky a nádhernými Viktoriinými vodopády, skrývá také jedno tajemství – výjimečnou kávu. Kávovníky zde rostou v úrodných vulkanických půdách severních oblastí, kde se ideální klima a vysoká nadmořská výška (1300–1600 m n. m.) starají o pomalé zrání a bohaté chuťové tóny.
Zambia AAA Plus je 100% arabika, která se zpracovává promytou metodou (washed), což jí dodává čistotu a svěží ovocnou kyselinku. Díky vysokému hodnocení AAA Plus se můžete spolehnout na velká, jednotná zrna, která přinášejí vyváženou chuť s tóny citrusů, bobulového ovoce a jemné sladkosti.
Základní charakteristika:
- Země původu: Zambie
- Region: Kateshi
- Odrůda: Bourbon, Catimor
- Nadmořská výška: 1 300 – 1 600 m n. m.
- Zpracování: Washed (promyté) – čistý chuťový profil s výraznou aciditou
- Cupping skóre: Obvykle 85–87 bodů (SCA)
Chuťový profil:
- Aroma: Ovocné, s tóny citrusů, broskví a medu
- Chuť: Vyvážená, grep, pomerančová kůra, pepř
- Tělo: Středně plné, jemné a sametové
- Acidita: Středně vysoká, jasná a ovocná
- Dochuť: Hladká, sladká s nádechem kakaa a lískových oříšků
Proč si vybrat tuto kávu?
Výběrová 100% arabika s vysokým cuppingovým skóre
Velká AAA Plus zrna zajišťují konzistentní kvalitu
Svěží ovocná chuť s jemnou sladkostí – ideální pro filtrovanou kávu
Promyté zpracování (washed) pro čistý a jasný chuťový profil
Pěstována v ekologicky čistém prostředí afrických hor
O pěstování a zpracování
Severní provincie Zambie nabízí ideální klima pro pěstování výběrové kávy, s dostatkem srážek a úrodnou vulkanickou půdou. Zrna této kávy pocházejí od malých farmářů, kteří se specializují na ruční sběr a pečlivé třídění nejkvalitnějších kávových třešní.
Metoda washed (promyté) dodává kávě čistotu, jasnou ovocnou aciditu a jemnou sladkost. Díky pomalému sušení a pečlivému zpracování získává tato káva vyvážený a elegantní chuťový profil.
Doporučená příprava:
- Filtrovaná káva (V60, Chemex, AeroPress) – vynikne ovocná svěžest a jemná acidita
- Espresso – plná, sladká chuť s jasným dozvukem citrusů
- French press, Moka konvička – hladká chuť s dlouhým kakaovým dozvukem
.jpg)
Balení kávy:
Naše káva je balena v sáčku z třívrstvé potravinářské fólie. Na kvalitě si zakládáme nejen u samotné kávy, ale také na její distribuci a skladování. Z tohoto důvodu jsou všechny naše sáčky (mimo sáčků na vzorky) vybaveny zipem a jednocestným aromaventilem, jenž uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Takto zabalená káva si uchová svou vysokou kvalitu, chuťové a aromatické vlastnosti minimálně po dobu 6 měsíců. Navíc je tak chráněna před světlem a nežádoucí vlhkostí.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
